Det goda vinet och maten – här är våra samarbetspartners
5 February 2012 Vinprovning Kommentering avstängd2012 börjar vi samarbeta med ytterligare en vinproducent – San Lorenzo i regionen Marche i Italien.
Vi fortsätter vi att jobba med och söka kvalitetsviner till rimliga priser och gärna med producenter som står för något mer än enbart volym och reklam. Pácina, Panzanello, Valle delle Lepri och San Lorenzo är alla ekologiskt certifierade och gör i snitt 100 000 flaskor per år, medan
San Patrignano gör 500 000 flaskor. De sistnämnda har nu lagt om sina vingårdar till “naturell” produktion och snart blir också de certifierade ekologiska. Rehabilitering av människor med narkotikamissbruk fortsätter på San Patrignano och vi stöttar deras insatser här i Sverige, genom import av deras fantastiska viner.
2011 har inneburit en hel del arbete och ett antal trevliga, glada och givande kvällar tillsammans med mat- och vinintresserade människor.
Vi har ett utmärkt samarbete med proffsen på mat och vin, se bara här :
Nestorn bland köksmästarna i Uppsala – Norbert Stoll, den schweiziske maestron som utbildat de flesta Uppsalakockar i matlagningens ädla konst.
Triller Mat och Bröd, familjeföretaget som gör mat med smak, nyans, glädje och kärlek.
Hambergs, som ständigt inbjuder till kvalitativa måltider, serverade med omtanke, fantasi och humor.
Hijazz Dryck, den nyöppnade vinbaren i Stationshuset, där kocken Håkan Apler vakar över menyerna och sommelieren Cemil Alparslan över vinerna, vilket garanterar strålande mat och passande drycker till måltiderna.
Uppdrag: Köket på Gränby Centrum, med Kaija Carlsson vid rodret, ett företag med stadig kulinarisk kurs, ju högre desto bättre!
Noors Slott som briljerar med kök och miljö, belönade för det fantastiska arbete de utför.
CiaoVictoria där Jakob Raab har vågat sig på att öppna en italiensk trattoria i stadens centrum.
Jonatan Norberg och Sofia Appelgren i Härnösand siktar mot stjärnorna på Vägg i Vägg och S:t Petrilogen och i Alfta regerar Birgitta Aronsson i köket på Alftaquren och skapar ekologiska måltider som skänker njutning och eftertanke.
La Cucina Italiana i Göteborg har hittat våra viner via den uthållige och eminente matskaparen Pietro Fioriniello.
Lennart Johansson och hans team på Backstugan i Filmstaden Solna har skapat “a little heaven” och Grand Hotel med supersommelieren och elegansen personifierad Lasse Solum.
Det känns fantastiskt att få samarbeta med dessa förnämliga, kunniga människor och tillsammans med dem skapa mat- och vinmöten för njutning, skratt och gemenskap.
Vinbeställning från oss är enkelt – restauratörer kan maila, medan vår hemsida eller Systembolaget med sin e-handel står till privatpersoners tjänst.Våra viner finns i beställningssortimentet. Man måste räkna med c:a 7 arbetsdagar innan leveransen når utvald Systembutik i Uppsala eller Stockholms län.
Ordna vinprovning eller matkvällar kräver lite mer planering och eftertanke. Hör av Er så kan vi samarbeta om detta till nytta och glädje för Er och oss. Nyheter och information hittar ni på vår hemsida och på Facebook.
